Die Kirchweih - je nach Dialekt auch Kerwa, Kärwa, Kirta oder Kirmes genannt - ist ein Dorf- und Familienfest, das einmal im Jahr von Donnerstag bis Montag ausgelassen gefeiert wird. Der Termin kann je nach Region und Dorf ein anderer sein. Auch die Kirchweih-Bräuche unterscheiden sich von Dorf zu Dorf sehr. In Walleshausen beschränken sich die Traditionen zur Allerweltskirchweih auf den Kirchgang, die Gans auf dem Mittagstisch und die „Kiachlin“ am Nachmittag. Am Ende des Artikels gibt es ein Rezept für dieses traditionelle Gebäck:

Die Nacht zum 1. Mai, die Walpurgisnacht, ist im ganzen Landkreis als Freinacht bekannt. In dieser Nacht wollten früher die Burschen des Dorfes ihren das Jahr über angestauten Übermut loswerden. Wer am Abend vorher vergessen hatte sein frei bewegliches Gerät in den Stadl oder in d`Schubfa zu räumen, mußte es am nächsten Morgen im ganzen Dorf suchen. Der Humor so manches Bauern wurde dabei stark strapaziert, wenn z.B. der Heuwagen im Bach stand, der Mistwagen voll beladen auf dem Dachfirst stand, oder fremde Fensterläden am Haus hingen.